マッシュポテトの★エッグベネディクト

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マフィンに挟んだ生ハムとマッシュポテトが、オランデーズソースと相性バツグンです。

レシピ:マッシュポテトの★エッグベネディクト

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お昼ご飯は、エッグベネディクトです。

ポーチドエッグが上手いこと手順化できず、しばらく公開を控えていたのですが。それも解決したので、レシピ公開。

ただ、さすがに後発感があるので、からしマヨネーズを使ったり、ソースに一工夫してみました。お試しあれ〜!

レシピ:http://cookpad.com/recipe/2555272

いつも愛用、スウェーデンのFELIXのマッシュポテト。パッケージデザインが洒落てます。以前、うっかり牛乳を切らせた時に、お湯で作ってもほんのりミルク味。おススメ品です。