美味★オイルサーディンのアヒージョ

スペインのタパス(小皿料理)、アヒージョをオイルサーディンで作ってみました。バケットが、ワインが、いくらでも進みますよ!

レシピ:美味★オイルサーディンのアヒージョ

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またもや、オイルサーディンのアヒージョです。まだ、日曜日の朝8時です。なんで、こんな時間におつまみ的な小皿料理を食べているかというと、もちろんレシピを書くため(笑)。

やっと風邪が良くなったので、ゴールデンウィーク残りの3日間は、飛ばして参ります。しかも、イワシって栄養ありそうだし。

次は、お昼ご飯を兼ねてレシピを書きますので、お楽しみに〜!

レシピ:http://cookpad.com/recipe/2613096

オイルサーディンはとても崩れやすいので、アヒージョにするなら絶対に直火皿がおすすめ。写真の直火皿は、直径約11センチのミニサイズ。だいたい、1〜2人分のアヒージョが作れます。